Het tomatenmes heeft een lemmet van maximaal 15 centimters, het is een bescheiden maar fijn mes. Het uiteinde is bij meerdere modellen tomatenmesjes een vork, dit maakt het oppakken van tomaten plakken makkelijker. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit ook kunnen. De tomaten vel is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het probleemloos en zonder rafelen door de schil snijdt.